Il Carnevale è una festa ricca di colori, allegria e soprattutto…dolci! Ogni regione italiana ha le sue specialità, ma tutte hanno in comune la golosità e l’uso di ingredienti semplici e genuini. In questo articolo, esploreremo l’Italia per scoprire...
Le feste natalizie sono alle spalle e ora è tempo di riprendere in mano le redini della tua alimentazione. Dopo gli eccessi delle scorse settimane, è normale sentirsi un po’ appesantiti. Ma non preoccuparti, con una sana alimentazione potrai tornare in forma e...
Il cenone di Capodanno è la cena della notte di San Silvestro, il pasto più lungo e importante dell’anno: accompagna la famiglia dal tramonto del 31 dicembre fino al brindisi di mezzanotte, tra antipasti di salumi, primi della tradizione, secondi, lenticchie...
La frutta autunnale italiana copre da settembre a novembre uva, fichi, melograno, cachi, mele, pere, kiwi, castagne e frutta a guscio, e in Calabria si chiude con le prime clementine di fine ottobre. È la frutta più zuccherina dell’anno, ricca di polifenoli e...
Le verdure di stagione sono gli ortaggi raccolti nel loro periodo naturale di maturazione, senza forzature in serra: seguono il ritmo delle stagioni, costano meno, hanno più sapore e più sostanze nutritive. Mangiare verdure di stagione significa portare in tavola...
La torta al limone è un dolce soffice, umido e profumato che si prepara con pochi ingredienti semplici: uova, zucchero, farina, un grasso, lievito e tanto succo e scorza di limone. In casa nostra, a San Giorgio Albanese, in provincia di Cosenza, la torta al limone è...
