Prodotti tipici calabresi

Gennaio 2023

Torrone di Bagnara: Che cos’è? Eccellenza di Calabria

Torrone di Bagnara: Che cos'è? Eccellenza di Calabria Il Torrone di Bagnara è un tipico torrone tradizionale calabrese ottenuto dalla lavorazione di zucchero, mandorle tostate, miele, albume d'uovo, cacao amaro in polvere, oli essenziali e spezie in polvere. Ne esistono due varietà: la Martiniana, ricoperta di zucchero semolato, e il Torrefatto Glassato,...

miele calabrese: tutte le varietà

Miele Calabrese: Tutte le varietà da acquistare

Miele Calabrese: Tutte le varietà da acquistare Il miele, un'eccellenza riconosciuta a livello nazionale. Il dolce miele calabrese è più apprezzato in tutta Italia. La Calabria ha una lunga storia nel mondo dell'apicoltura, senza dubbio per l'ambiente incontaminato in cui le api possono trovare una vegetazione varia e ricca. Non a caso, il primato...

Dicembre 2022

Olive Schiacciate? Facciamole alla calabrese

Olive Schiacciate? Facciamole alla calabrese Un antipasto tipico calabrese che si conserva in barattolo tutto l'anno. Le Olive Schiacciate, tipiche del sud Italia, sono uno sfizioso antipasto o anche contorno! Hai mai provato a schiacciare le olive? Cosa sono le olive schiacciate? In dialetto calabrese si chiamano alivi cunzati o alivi scamacciati e vengono preparate...

funghi cardoncelli

Funghi Cardoncelli: Ecco perché provarli in olio Evo

Funghi Cardoncelli: Ecco perché provarli in olio Evo I funghi cardoncelli in olio extravergine di oliva sono un prodotto alimentare tipico delle regioni Calabria, Basilicata e Puglia, nel sud Italia. È uno dei migliori antipasti da portare in tavola. Delizioso e robusto può essere utilizzato come antipasto prima del piatto principale o come...

Novembre 2021

Clementine: Tutto quello che devi sapere per coltivarle

Clementine: Tutto quello che devi sapere per coltivarle

Clementine: Tutto quello che devi sapere per coltivarle Hai presente quelle piccole arance che compri in grandi borse al negozio? Quelli che puoi sbucciare in una lunga striscia che hanno un sapore super dolce? Si chiamano clementine e non sono esclusive dei negozi. Puoi coltivarli a casa avendo il tuo albero di clementine! Sembra...

Pecorino Crotonese: Caratteristiche e dove acquistarlo nel 2022

Pecorino Crotonese: Caratteristiche e dove acquistarlo nel 2022 Il Crotonese proviene dalla Calabria, nell'Italia meridionale. È un formaggio dolce e salato con sapore di pecorino. È prodotto con latte di pecora pastorizzato in stampi intrecciati. Solitamente da gennaio a giugno questo formaggio viene prodotto in quanto durante il periodo di pecora...

Guanciale: Cucina, Ricette, Dove Acquistarlo nel 2022

Guanciale: Cucina, Ricette, Dove Acquistarlo nel 2022 Sebbene guanciale possa essere una parola sconosciuta, non c'è niente di difficile nel mangiare il salume italiano ricco e salato. Chiamato anche guanciale o guanciale di maiale, questo taglio di carne ricorda la pancetta in quanto è grasso.   Salumi Guanciale 4.57 Su 5 Prodotto artigianale di qualità Peso: circa...

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