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Soppressata calabrese: tutto quello che c’é da sapere – Guida Conforti

Soppressata calabrese: tutto quello che c’é da sapere - Guida Conforti Tra i prodotti del Sud Italia, c'è un salume noto come Soppressata Calabrese. Nonostante ci siano molti prodotti simili, la Soppressata calabrese è l'unico e solo con una Denominazione di Origine Protetta. È un salume simile alle salsicce tradizionali, ma...

Salumificio Calabrese: la qualità della macelleria Conforti

Salumificio Calabrese: la qualità della macelleria Conforti Dal cuore della Calabria, il Salumificio Calabrese Conforti produce i salumi calabresi tipici secondo le antiche ricette della tradizione. Aromi tipici e carni di primissima qualità rendono i nostri salumi unici e inconfondibili. Presso il nostro salumificio a San Giorgio Albanese, in provincia di Cosenza,...

Nduja: Tutto quello che devi sapere nel 2020 © Macelleria Conforti

Nduja: Tutto quello che devi sapere nel 2020 © Macelleria Conforti Hai mai sentito parlare di Nduja? Tranquillo sei nel posto giusto... In questo articolo voglio spiegarti in modo approfondito tutto quello che c’è da sapere su questo salume calabrese. La mia macelleria da oltre 50 anni produce Nduja di altissima qualità rispettando tutti...

Salsiccia calabrese: Cos’è e dove acquistarla di qualità al miglior prezzo

Salsiccia calabrese: Cos’è e dove acquistarla di qualità al miglior prezzo La Salsiccia di Calabrese DOP è un salume a grana media, farcito e stagionato, ottenuto dalla lavorazione di carni fresche di suini appartenenti alle razze diverse Calabrese, Grande Bianco o Landrace Italiana. Salsiccia calabrese: come viene prodotta? Per fare l’originale salsiccia...

Salume calabrese: guida completa © Macelleria Conforti

Salume calabrese: guida completa © Macelleria Conforti Le origini della tradizione del salume calabrese risalgono probabilmente ai tempi della colonizzazione greca della costa ionica e allo splendore culturale e artistico dell'antica Grecia. È una tradizione di tremila anni, anche se il più antico racconto scritto arriva per gentile concessione di Varro,...

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