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Introduzione L'emicrania, un disturbo neurologico caratterizzato da attacchi di dolore intenso, colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Mentre la terapia farmacologica è molto importante nel trattamento, molti studi mostrano che la dieta è fondamentale. Essa può aiutare a prevenire e...
I formaggi a latte crudo sono prodotti caseari ottenuti da latte che non viene riscaldato sopra i 40 °C in nessuna fase della lavorazione, mantenendo intatta la microflora naturale del latte fresco. È in questa microflora — batteri lattici autoctoni, lieviti, muffe nobili — che risiedono il sapore...
Le feste natalizie sono alle spalle e ora è tempo di riprendere in mano le redini della tua alimentazione. Dopo gli eccessi delle scorse settimane, è normale sentirsi un po' appesantiti. Ma non preoccuparti, con una sana alimentazione potrai tornare in forma e ritrovare il tuo benessere. In questo...
Il cenone di Capodanno è la cena della notte di San Silvestro, il pasto più lungo e importante dell'anno: accompagna la famiglia dal tramonto del 31 dicembre fino al brindisi di mezzanotte, tra antipasti di salumi, primi della tradizione, secondi, lenticchie portafortuna e dolci. Qui da noi, a San...
L'autunno è la stagione in cui la natura ci offre molti frutti. Ogni frutto ha caratteristiche uniche e benefici per la salute. Mangiare frutta di stagione è un piacere per il palato. È anche un modo per ottenere vitamine, minerali e fibre e proprietà benefiche importanti per il nostro corpo....
Le verdure di stagione sono gli ortaggi raccolti nel loro periodo naturale di maturazione, senza forzature in serra: seguono il ritmo delle stagioni, costano meno, hanno più sapore e più sostanze nutritive. Mangiare verdure di stagione significa portare in tavola prodotti freschi, locali e...