CAMPAGNA OLEARIA 2023-2024
Olio Extra Vergine di Oliva
Dalla nostra esperienza secolare un Olio dal gusto equilibrato, pieno e armonioso. Un vero classico sulla tavola di tutti i giorni.
- PERSONALITร: Al palato risulta un Olio Extra Vergine fruttato medio con un amaro e piccante mediamente percepiti. Sentori di erba appena falciata
- ABBINAMENTI: Esalta il carattere dei cibi senza coprirne sapori e profumi
- INTENSITร: โโโโโ
- CULTIVAR: Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella
- 100% ITALIANO – ESTRATTO A FREDDO
Prodotto 100% Italiano
Olio Extra Vergine di Oliva 3L-100% Italiano
La raccolta delle olive destinate alla produzione dellโOlio Extra Vergine di Olivaย viene effettuata a partire da ottobre dellโannata di produzione olearia.
La raccolta viene fatta direttamente dalla pianta, con lโausilio di mezzi meccanici e per la produzione dello stesso non vengono utilizzate le olive cadute naturalmente sul terreno e sulle reti permanenti.ย
Nelle nostre tenute sono presenti diverse cultivar tra le quali: Dolce di Rossano, Roggianella, Carolea, Frantoio, Cassanese, Leccino.
In particolare quest'olio รจ ottenuto da un blend delle varie cultivar.ย
Risulta pertanto un Olio Extra Vergine di Oliva con un fruttato medio con un amaro e piccante mediamente percepiti. Con sentori di erba appena falciata
Le olive raccolte le trasportiamo in cassoni rigidi in modo da garantire lโaerazione e la molitura viene effettuata entro 24 ore dalla raccolta, nel nostro impianto di molitura con sistema di estrazione in continuo, di ultima generazione. Prima della molitura le olive vengono sottoposte a defogliazione e lavaggio. Durante la lavorazione non si registra alcun trattamento diverso dal lavaggio, dalla decantazione, dalla centrifugazione e dalla filtrazione. La temperatura massima di lavorazione รจ di 27ยฐ C.
Dopo lโestrazione, lโolio viene conservato in recipienti di acciaio inox, ubicati in locali freschi ed asciutti a temperatura controllata, per la conservazione ottimale dellโolio extravergine di oliva, al fine di evitare variazioni indesiderate delle caratteristiche chimiche ed organolettiche tipiche del prodotto.
Prima del confezionamento il nostro olio viene sottoposto a decantazione naturale e filtrazione per allontanare eventuali residui di lavorazione.
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Informazioni aggiuntive
| Prodotto e confezionato da: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI SOCIETA' AGRICOLA DI CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS – C/DA COLUCCI, 93 – 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) P.I. 03564180788 |
|---|---|
| Energia | Kcal 824 kJ 3446 |
| Grassi | g 91.5 di cui saturi g 13.2 |
| Carboidrati | g 0 di cui zuccheri g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sodio | mg 0 |
| '--- | I valori nutrizionali dichiarati sono valori medi rilevati in base a calcoli sui dati generalmente stabiliti e accettati per 100 ml di prodotto. |
Lo facciamo cosรฌ
I profumi del nostro olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive piรน sane e al giusto punto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai clienti un prodotto fresco, profumato e dal gusto ricco e corposo.
Peculiaritร e sentori
Un Olio fruttato, con note aromatiche che ricordano l’erba appena falciata, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Fruttato, con gradevoli note che ricordano l’erba appena falciata, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi รจ una festa perchรฉ entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva รจ fondamentale per rispettare lโequilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il nostro olio extravergine, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, รจ perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalitร dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne alla griglia
- zuppe e minestre
Lo facciamo cosรฌ
I sentori di questโOlio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive piรน sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate.
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi รจ una festa perchรฉ entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Delicato
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva รจ fondamentale per rispettare lโequilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilitร in cucina, รจ perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalitร dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
Giovanna Cancemi –
Olio nuovo dal sapore squisito, ottimo prodotto, imballaggio sicuro, spedizione sicura, ditta seria.
Piermarco Casanova –
Ottimo olio provato sia condimento che x pietanze cotte torno ad acquistare.