Prodotto 100% Italiano
Percoca De.Co
€10.00
De.Co. Comune di San Giorgio Albanese (CS) – La percoca di San Giorgio Albanese รจ un prodotto protetto da questo marchio, che ne riconosce l’origine e le caratteristiche uniche
- ร una varietร di pesca che viene coltivata nel territorio di San Giorgio Albanese.
- ร un prodotto di nicchia, con un forte legame con la storia e l’identitร locale.
- Si caratterizza per le sue proprietร benefiche e un sapore distintivo.
- EPOCA DI RACCOLTA: Metร Settembre
- CALIBRO: B+/C
- COLORE: sovraccolore rosso sul 60-90%
- BUCCIA: tomentosa
- POLPA: bianca
Cassetta da 5 kg
Prezzo 2.00 โฌ/Kgย
Descrizione del Prodotto:
La "percoca" รจ un frutto autoctono di San Giorgio Albanese, un comune calabrese, e rappresenta un prodotto identitario e di nicchia. Si tratta di un frutto con proprietร benefiche e un gusto unico, spesso utilizzato in preparazioni dolciarie e per la sua trasformazione in prodotti conservabili. Il comune organizza eventi e iniziative per valorizzare e promuovere questo frutto, come l'evento "Il Percoco di San Giorgio Albanese" che include degustazioni e workshop.ย
Origine:
De.Co. comune di San Giorgio Albanese (CS) - La percoca di San Giorgio Albanese รจ un prodotto protetto da questo marchio, che ne riconosce l'origine e le caratteristiche uniche
ร una varietร di pesca che viene coltivata nel territorio di San Giorgio Albanese.
ร un prodotto di nicchia, con un forte legame con la storia e l'identitร locale.
Si caratterizza per le sue proprietร benefiche e un sapore distintivo.
EPOCA DI RACCOLTA: Metร Settembre
CALIBRO: B+/C
COLORE: sovraccolore rosso sul 60-90%
BUCCIA: tomentosa
POLPA: bianca
Pesca a polpa bianca mediamente soda, con leggere venature rosse, dal gusto subacido. Presenta deliziose note floreali, sapore delicato e profumo intenso. Frutto medio piccolo, forma generalmente ellittica, con apice arrotondato, e linea di sutura superficiale. Buccia tomentosa, medio-brillante, rosso sfumato sul 60-90% della superficie.
Maturazione
La maturazione del frutto inizia nel mese di agosto. Per garantire una pezzatura maggiore si รจ soliti svolgere le operazioni di diradamento nel mese di giugno. Questa pratica contribuisce a fare in modo che il frutto cresca il maggiormente possibile, anche se il portamento della varietร non consente di ottenere dimensioni molto grandi dei frutti, arrestandosi principalmente ad un calibro di circa 65 mm di diametro e di 20 cm di circonferenza. La maturazione termina intorno alla metร di settembre, in concomitanza della raccolta. Si procede ad effettuare piรน passaggi sullo stesso appezzamento, per raccogliere i frutti piรน pronti, e per alleggerire la pianta in modo da garantire una crescita omogenea e migliore dei frutti rimasti sulla pianta.
Maturazione
Il territorio non si presta per lโalta pendenza alla meccanizzazione delle operazioni, quindi via via si รจ dimostrato difficile oltre che sconveniente per i produttori continuare la produzione, privilegiando magari
impianti olivicoli o vitivinicoli, largamente piรน diffusi nella zona. Questa pesca รจ nata principalmente per autoconsumo, quindi poi non essendo stata nemmeno salvaguardata dalla gestione politica di queste varietร particolari, non ha retto lโurto con le economie di larga scala. Essendo una varietร molto antica, per arrivare al giorno dโoggi, ha dovuto superare e subire una vera e propria selezione genetica naturale, che lโha portata a sviluppare quelle resistenze che ne hanno consentito il mantenimento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Confezione | Cartone da 5 kg |
Giampiero Gaudino –
Sono curioso e propenso di conoscere questo frutto.
Roberto (proprietario verificato) –
Ottime dolcissime
Roberto (proprietario verificato) –
Ottime
Paolo Maria Scortichini (proprietario verificato) –
squisite
nunzia ruffino –
Non vedo l’ora di assaggiare
Paola (proprietario verificato) –
Pesche particolari, un tipo di percoca molto dolce e profumata, piccolina, di pasta chiara e croccante. Buone
Marinella Marino (proprietario verificato) –
Squisite, dolcissime
Michele (proprietario verificato) –
Sono un meridionale trapiantato al nord per lavoro, queste leccornie qui non si trovano. Si qui ci sono, ma non hanno sapore. W il sud sempre
Ivan (proprietario verificato) –
Ho effettuato l’acquisto per curiositร e perchรฉ mi piacciono le pesche.
Il profumo รจ il sapore sono notevoli ma le note negative sono la pezzatura piccola e il fatto che il nocciolo non si stacca dalla polpa.
Carlo (proprietario verificato) –
fantastiche! sapori e profumi che avevo dimenticato|
Sonia (proprietario verificato) –
Le percoche mi sono arrivate tutte integre e sono profumatissime, molto buone. Grazie
Giovanni –
Sono contento di acquistare le vostre percoche
Sandro (proprietario verificato) –
Buone e veritiere, piccole e medie di pezzatura indicano frutti genuini da coltivatore senza addizionanti strani
Marco (proprietario verificato) –
Frutta stupenda e per me una scoperta
Come l olio insuperabile.
Michele (proprietario verificato) –
Eccezionali, da meridionale trasferito al nord, mi ricordano sapori dimenticati.
Michele (proprietario verificato) –
Olio delicato e saporito, lo acquisto ormai da tempo e continuerรฒ a farlo๐
Donatella Curcio (proprietario verificato) –
molto profumate nonostante un po’ acerbe, ma รจ comprensibile essendo a fine stagione.