Quali sono i vini DOC della Calabria?

9 DOC: Cirò, Savuto, Lamezia, Donnici, Pollino, Sant Anna di Isola Capo Rizzuto, Greco di Bianco, Bivongi, Scavigna, Melissa. 10 IGT regionali. Vitigni autoctoni: Gaglioppo, Magliocco Canino, Greco Bianco, Mantonico, Pecorello.

Con cosa si abbina il Cirò Rosso?

Salumi calabresi, carni rosse alla brace, agnello al forno, selvaggina, pecorino crotonese e caciocavallo silano.

Cos è il Greco di Bianco?

Vino dolce DOC del comune di Bianco (Reggio Calabria), da uve Greco passite al sole. Ambrato dorato, dolce e intenso. Si serve a fine pasto con dolci secchi e formaggi blu.