Soppressata Rossa Piccante

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Soppressata Rossa Piccante

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Prodotto artigianale di qualità

Stagionatura 45 gg

Pezzatura 260 g

“Per qualsiasi informazione riguardante gli ingredienti o altre informazioni potete chiamare in azienda allo 0983/854319 oppure inviare un WhatsApp al 3394666650”

 

Categoria:

Descrizione

Soppressata Rossa Piccante

La soppressata è uno dei salumi tipici calabresi più conosciuto e apprezzato.

È ottenuta dalle parti più magre del prosciutto e del filetto dei suini, attentamente selezionate e preparate: esse vengono tritate a grana grossa e impastate con un mix di pepe nero in polvere, leggermente spezzettato e intero, peperoncino rosso calabrese dolce in polvere e sale.

NON CONTIENE GLUTINE NE’ DERIVATI DEL LATTE.

Appena l’impasto è pronto viene insaccato e legato a mano, posto ad asciugare per circa 3 giorni e successivamente viene posto sotto pressa per fargli acquistare la caratteristica forma schiacciata, per poi proseguire la stagionatura a temperatura e umidità controllate per circa 45 giorni.

Stagionatura: 45gg

Prezzo al kg euro 20,68