Soppressata Rossa Dolce Calabrese

Soppressata Rossa Dolce Calabrese

4,20

Prodotto artigianale di qualità

Stagionatura 45 gg

Pezzatura 0,250 gr

Categoria:
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  • Recensioni (3)

Descrizione

Soppressata Rossa Dolce Calabrese

La soppressata è uno dei salumi tipici calabresi più conosciuto e apprezzato.

È ottenuta dalle parti più magre del prosciutto e del filetto dei suini, attentamente selezionate e preparate: esse vengono tritate a grana grossa e impastate con un mix di pepe nero in polvere, leggermente spezzettato e intero, peperoncino rosso calabrese dolce in polvere e sale.

NON CONTIENE GLUTINE NE’ DERIVATI DEL LATTE.

Appena l’impasto è pronto viene insaccato e legato a mano, posto ad asciugare per circa 3 giorni e successivamente viene posto sotto pressa per fargli acquistare la caratteristica forma schiacciata, per poi proseguire la stagionatura a temperatura e umidità controllate per circa 45 giorni.

Stagionatura: 45gg

Prezzo al kg euro 16,80

3 recensioni per Soppressata Rossa Dolce Calabrese

  1. 5 di 5

    Giovanni De Simone (proprietario verificato)

    Ottimo. Delicato e ben confezionato. Per adesso ho solo assaggiato il salamino

  2. 5 di 5

    Thomas (proprietario verificato)

    Prodotti decisamente squisiti!!

  3. 3 di 5

    giuseppe (proprietario verificato)

    sinceramente mi ha deluso un po’


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