Pecorino Crotonese Gran riserva

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Pecorino Crotonese Gran riserva

19,0734,95

La lunga stagionatura di almeno un anno fa sì che il Pecorino Crotonese Gran Riserva sia punta di diamante della produzione. È prodotto in pezzature più grandi di quelle normali che raggiungono i 5/7 Kg di peso. Solo su ordinazione.

Formato: 1.1 kg – 600 g

Per questo prodotto è consigliato, nei mesi di Luglio e Agosto, la scelta del servizio con TRASPORTO REFRIGERATO (DA 0°A  4°)

Prezzo 31,78 €/Kg

I formaggi sono frutto di lavorazioni artigianali e possono subire lievi variazioni di peso in eccesso o in difetto.

COD: N/A Categoria: Tag:
Svuota

Descrizione

Il pecorino crotonese

Prodotto di punta della tradizione casearia crotonese, da secoli presente sulla tavola dei più raffinati buongustai, è un formaggio a pasta dura, semicotto, prodotto con latte di pecora intero. La pasta del Pecorino Crotonese è di colore bianco o paglierino con struttura compatta, il gusto caratteristico presenta un aroma delicato e armonico nel fresco, sapido e relativamente piccante in quello stagionato. Nella stagionatura il prodotto viene “cappato” con olio d’oliva extra vergine che, creando una crosta di colore giallognolo, indica l’avvenuta maturazione.

Informazioni aggiuntive

Pezzatura

0.600 Kg, 1.100 Kg

1 recensione per Pecorino Crotonese Gran riserva

  1. 5 di 5

    DOMENICO PETRUZZELLIS (proprietario verificato)

    NON E’ LA PRIMA VOLTA CHE L’HO ACQUISTATO, E SENZA OMBRA DI DUBBIO LO QUALIFICO COME UN PRODOTTO DA CONSIGLIARE NEL SUO GENERE.

    FORMAGGIO PECORINO COME QUESTO, CON IL SUO GIUSTO GUSTO DI SAPIDITA’ E LA SUA CURATA STAGIONATURA, E’ DIFFICILE – SECONDO ME – TROVARNE IN COMMERCIO.


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