CAMPAGNA OLEARIA 2023-2024
Olio Extra Vergine di Oliva
Dalla nostra esperienza secolare un Olio dal gusto equilibrato, pieno e armonioso. Un vero classico sulla tavola di tutti i giorni.
- PERSONALITÀ: Al palato risulta un Olio Extra Vergine fruttato medio con un amaro e piccante mediamente percepiti. Sentori di erba appena falciata
- ABBINAMENTI: Esalta il carattere dei cibi senza coprirne sapori e profumi
- INTENSITÀ: ◉◉◉◉◎
- CULTIVAR: Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella
- 100% ITALIANO – ESTRATTO A FREDDO
Prodotto 100% Italiano
Olio Extra Vergine di Oliva-100% Italiano
La raccolta delle olive destinate alla produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva viene effettuata a partire da ottobre dell’annata di produzione olearia.
La raccolta viene fatta direttamente dalla pianta, con l’ausilio di mezzi meccanici e per la produzione dello stesso non vengono utilizzate le olive cadute naturalmente sul terreno e sulle reti permanenti.
Nelle nostre tenute sono presenti diverse cultivar tra le quali: Dolce di Rossano, Roggianella, Carolea, Frantoio, Cassanese, Leccino.
In particolare quest'olio è ottenuto da un blend delle varie cultivar.
Risulta pertanto un Olio Extra Vergine di Oliva con un fruttato medio con un amaro e piccante mediamente percepiti. Con sentori di erba appena falciata
Le olive raccolte le trasportiamo in cassoni rigidi in modo da garantire l’aerazione e la molitura viene effettuata entro 24 ore dalla raccolta, nel nostro impianto di molitura con sistema di estrazione in continuo, di ultima generazione. Prima della molitura le olive vengono sottoposte a defogliazione e lavaggio. Durante la lavorazione non si registra alcun trattamento diverso dal lavaggio, dalla decantazione, dalla centrifugazione e dalla filtrazione. La temperatura massima di lavorazione è di 27° C.
Dopo l’estrazione, l’olio viene conservato in recipienti di acciaio inox, ubicati in locali freschi ed asciutti a temperatura controllata, per la conservazione ottimale dell’olio extravergine di oliva, al fine di evitare variazioni indesiderate delle caratteristiche chimiche ed organolettiche tipiche del prodotto.
Prima del confezionamento il nostro olio viene sottoposto a decantazione naturale e filtrazione per allontanare eventuali residui di lavorazione.
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Informazioni aggiuntive
| Prodotto e confezionato da: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI SOCIETA' AGRICOLA DI CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS – C/DA COLUCCI, 93 – 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) P.I. 03564180788 |
|---|---|
| Energia | Kcal 824 kJ 3446 |
| Grassi | g 91.5 di cui saturi g 13.2 |
| Carboidrati | g 0 di cui zuccheri g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sodio | mg 0 |
| '--- | I valori nutrizionali dichiarati sono valori medi rilevati in base a calcoli sui dati generalmente stabiliti e accettati per 100 ml di prodotto. |
Lo facciamo così
I profumi del nostro olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al giusto punto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai clienti un prodotto fresco, profumato e dal gusto ricco e corposo.
Peculiarità e sentori
Un Olio fruttato, con note aromatiche che ricordano l’erba appena falciata, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Fruttato, con gradevoli note che ricordano l’erba appena falciata, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il nostro olio extravergine, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne alla griglia
- zuppe e minestre
Lo facciamo così
I sentori di quest’Olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate.
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Delicato
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilità in cucina, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
Enrico D’Arcangelo (proprietario verificato) –
Buonasera,l’ordine da me effettuato (di 20 litri) e’arrivato come sempre perfettamente. Il prodotto e’ eccellente a dir poco,e da buon gustaio lo consiglio vivamente. un saluto Enrico
Natalia Di Muzio (proprietario verificato) –
Arrivato ieri insieme al bio. Abbiamo assaggiato entrambi Ottimo
lorenza (proprietario verificato) –
Ho ricevuto il vostro olio. Prodotto ottimo. Buon rapporto qualita’ / prezzo. Quando ne avro’ bisogno lo riacquestero’ sicuramente da voi. Grazie e saluti da Reggio Emilia
Luciano (proprietario verificato) –
Ho appena ricevuto il vs olio,buono e con un prezzo accettabile
mdrlippoli (proprietario verificato) –
Ho acquistato 6 latte, l olio è superlativo l azienda è ottima e professionale. Grazie
mdrlippoli (proprietario verificato) –
Ottimo olio che mi ricorda sempre casa, che dire azienda seria e impeccabile. Grazie
Simonetta Rodinis (proprietario verificato) –
Olio comperato più volte. Ottimo sapore ed odore. Consigliatissimo!
Friedrich Margesin (proprietario verificato) –
Ottimo.
ALESSIA SCHIAVI –
Olio molto profumato e corposo. buonissimo a crudo ma io lo uso anche per cucinare.
Marco Malvolti (proprietario verificato) –
Già da anni acquisto l’olio Extra Vergine di Oliva dell’ azienda Agricola Conforti, un prodotto eccellente ad un prezzo imbattibile.
erre63 (proprietario verificato) –
anche in questa campagna 2023-2024 l’olio si conferma gradevolissimo e peraltro ad un prezzo interessante.
erre63 (proprietario verificato) –
anche in questa campagna 2023-2024 l’olio si conferma eccellente nel sapore e peraltro ad un prezzo interessante.
Remo (proprietario verificato) –
Olio strabuono, servizio ottimo
Cosetta Tavola (proprietario verificato) –
Buongiorno
Un prodotto davvero eccezionale, acquisto da alcuni anni questo olio extravergine dai sapore molto delicato e personalmente molto digeribile. Dopo una ampia ricerca di diversi tipi da diverse regioni ho trovato il “mio olio” che uso per ogni pietanza sia cruda che cotta. Ottimo lo consiglio a tutti. Inoltre il servizio clienti, la spedizione, l’imballaggio sono da premiare.
Giovanni –
Ottimo prodotto
FULVIA DANTONIA –
Buongiorno Dottor Conforti , Il vostro olio è di una ottima qualità e ne sono soddisfatta. Sono una vecchia cliente, ho avuto il primo assaggio alla scuola Sacri cuori e da allora continuo a prendere olio da voi. Nei primi ordini avevo un prezzo speciale, poi in seguito ho sempre avuto il prezzo normale. Volevo sapere se il prezzo applicato è modificato . Grazie Buona giornata. Dantonia Fulvia