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Macelleria Conforti 

Salumi artigianali

passione e rispetto per la tradizione calabrese

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Salamino bianco 0,5 kg stagionatura 45gg

10,08 €

Il salamino viene prodotto con le medesime carni della soppressata: prosciutto e filetto. Queste vengono tritate e impastate con una aggiunta di vino bianco aromatizzato all’aglio, che conferisce al nostro salamino un gusto speciale.

Appena l’impasto è pronto viene insaccato e posto a stagionare a temperatura e umidità controllate per circa 40 giorni.

Alla base della nostra produzione c’è un’attenta selezione delle carni e il rispetto delle tradizioni dei nostri nonni: la ricetta della Conforti è infatti tramandata di generazione in generazione per conferire ai nostri salumi il gusto tipico della tradizione, risaltato dalla lavorazione artigianale del prodotto.

Stagionatura 45gg

Prezzo al kg euro 16,80

Soppressata bianca 0,25 kg stagionatura 45gg

4,20 €

La soppressata è uno dei salumi tipici calabresi più conosciuto e apprezzato. È ottenuta dalle parti più magre del prosciutto e del filetto dei suini, attentamente selezionate e preparate: esse vengono tritate a grana grossa e impastate con un mix di pepe nero in polvere, leggermente spezzettato e intero, e sale. NON CONTIENE GLUTINE NE’ DERIVATI DEL LATTE.

Appena l’impasto è pronto viene insaccato e legato a mano, posto ad asciugare per circa 3 giorni e successivamente viene posto sotto pressa per fargli acquistare la caratteristica forma schiacciata per poi proseguire la stagionatura a temperatura e umidità controllate per circa 45 giorni.

Stagionatura: 45gg

Prezzo al kg euro 16,80

Olio Extra vergine di oliva Biologico bottiglia da 1 LT

Olio Extravergine di oliva Biologico bottiglia da 0,25 lt

4,00 € -10% 3,60 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

Giuncata caprina

8,40 €

Giuncata caprina: latte caprino da agricoltura biologica termizzato, caglio, sale.

Prezzo al kg Euro 0,400

Soppressata rossa piccante 0,25 kg stagionatura: 45gg

4,20 €

La soppressata è uno dei salumi tipici calabresi più conosciuto e apprezzato. È ottenuta dalle parti più magre del prosciutto e del filetto dei suini, attentamente selezionate e preparate: esse vengono tritate a grana grossa e impastate con un mix di pepe nero in polvere, leggermente spezzettato e intero, peperoncino rosso calabrese piccante in polvere e sale. NON CONTIENE GLUTINE NE’ DERIVATI DEL LATTE.

Appena l’impasto è pronto viene insaccato e legato a mano, posto ad asciugare per circa 3 giorni e successivamente viene posto sotto pressa per fargli acquistare la caratteristica forma schiacciata.

Viene poi posto nuovamente a stagionare a temperatura e umidità controllate per circa 45 giorni.

Stagionatura: 45gg

Prezzo al kg euro 16,80

Filetto da 0,65-1,6 kg stagionatura 100gg

11,16 €

Il filetto si ottiene dalla lavorazione della lonza del maiale. Questo taglio di carne viene preparato e posto in salamoia insieme a spezie e erbe aromatiche. Trascorso il tempo della salagione viene eliminato l’eccesso di sale e le carni vengono massaggiate con peperoncino calabrese e pepe nero. Una volta insaccato viene posto a stagionare, per circa 4 mesi

Il capocollo viene prodotto esclusivamente nel periodo invernale cosicché possa stagionare a temperatura ambiente, lentamente e in maniera naturale: questo gli conferisce una lunga conservazione e un gusto di altri tempi.

Stagionatura 100gg

Prezzo al kg euro 17,10

Caprino fresco

10,70 €

Caprino fresco: latte caprino da agricoltura biologica termizzato, caglio, sale.

Prezzo al kg Euro 16.50

Giuncata ovicaprina

7,20 €

Giuncata ovicaprina: latte ovicaprino da agricoltura biologica termizzato, caglio, sale.

Prezzo al kg. Euro 18,00

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Olio Extravergine di oliva Biologico latta da 5 lt

50,00 € 45,00 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico latta da 3 lt

30,00 € 27,00 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico latta da 2 lt

20,00 € 18,00 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico bottiglia da 1 lt

12,00 € 10,80 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico bottiglia da 0,75 lt

10,00 € 9,00 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico bottiglia da 0,50 lt

6,00 € 5,40 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

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Olio Extravergine di oliva Biologico bottiglia da 0,25 lt

4,00 € 3,60 €

Dalle colline joniche presilane, dove si trovano i nostri lussureggianti uliveti, nasce l’Olio extravergine di Oliva Biologico Conforti. Le olive provengono dalle nostre tenute, tutte in conduzione biologica, e vengono raccolte rispettando i terreni e i dettami delle antiche tradizioni contadine. Entro 24 ore dalla raccolta vengono lavorate nel frantoio aziendale, esclusivamente a freddo.

Le nostre tenute sono situate all’interno dei territori dei comuni Arbereshe e presentano diverse varietà locali: leccino, carolea, nocellara messinese, roggianella. Su tutte primeggia la dolce di rossano, pianta autoctona del territorio. Questo pregiato blend conferisce all’olio Conforti un gusto delicato ed equilibrato al palato, adatto per ogni ricetta.

Qualità eccellente dei prodotti, igiene, cortesia, attenzione nei dettagli e, soprattutto, Cura del Cliente sono le qualità che fanno dell'Azienda Conforti la migliore sul territorio! Anche il palato dei miei amici e colleghi romani ha ampiamente gradito il connubio di sapori freschi e genuini dei prodotti Conforti, tanto da far diventare i loro salumi elemento principe ed immancabile sulle tavole imbandite! Tantissimi complimenti a tutto il team, ma soprattutto a Giuliano che, con il suo impegno e la sua professionalità, promuove la diffusione su scala nazionale dei sapori della nostra amata terra...la Calabria.

Olio di OTTIMA Qualità!! Rispetto per la natura, anni di esperienza e professionalità sono le parole chiave per descrivere Conforti Food Passion

Prodotti eccellenti e genuini, grande cura, onesta' e tanto amore per il proprio territorio. Ho anche avuto la fortuna di conoscere uno dei proprietari che rispecchia appieno i suoi prodotti. Giuliano raramente nella mia vita ho mangiato una carne e prodotti agricoli così buoni.

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