Capocollo calabrese: La qualità della Macelleria Conforti - Guida completa Hai mai sentito parlare di Capocollo Calabrese?La Macelleria Conforti di San Giorgio Albanese in provincia di Cosenza, da oltre 50 anni produttore di salumi di qualità, ha scritto per te una guida dove capirai che cos’é e come acquistarlo di...
Spianata Calabra: tutto quello che c’è da sapere © Macelleria Conforti La schiacciata piccante è un salame di medie dimensioni, la sua forma è dovuta al fatto che in alcune zone d'Italia dove il clima è più caldo e secco come qui in Calabria, una buona e adeguata maturazione diventerebbe...
Soppressata calabrese: tutto quello che c’é da sapere - Guida Conforti Tra i prodotti del Sud Italia, c'è un salume noto come Soppressata Calabrese. Nonostante ci siano molti prodotti simili, la Soppressata calabrese è l'unico e solo con una Denominazione di Origine Protetta. È un salume simile alle salsicce tradizionali, ma...
Salumificio Calabrese: la qualità della macelleria Conforti Dal cuore della Calabria, il Salumificio Calabrese Conforti produce i salumi calabresi tipici secondo le antiche ricette della tradizione. Aromi tipici e carni di primissima qualità rendono i nostri salumi unici e inconfondibili. Presso il nostro salumificio a San Giorgio Albanese, in provincia di Cosenza,...
Nduja: Tutto quello che devi sapere nel 2021 © Macelleria Conforti Hai mai sentito parlare di Nduja? Tranquillo sei nel posto giusto... In questo articolo voglio spiegarti in modo approfondito tutto quello che c’è da sapere su questo salume calabrese. La mia macelleria da oltre 50 anni produce Nduja di altissima qualità rispettando tutti...
Salsiccia calabrese: Cos’è e dove acquistarla di qualità al miglior prezzo La Salsiccia di Calabrese DOP è un salume a grana media, farcito e stagionato, ottenuto dalla lavorazione di carni fresche di suini appartenenti alle razze diverse Calabrese, Grande Bianco o Landrace Italiana. Salsiccia calabrese: come viene prodotta? Per fare l’originale salsiccia...
