La raccolta limoni si fa quando il frutto ha raggiunto il giusto colore e la giusta dimensione, staccandolo con le forbici e non strappandolo, nel momento della giornata in cui non c’è rugiada. Sembra una cosa semplice, e in parte lo è, ma chi coltiva agrumi sa...
I benefici del limone derivano dalla sua ricchezza di vitamina C, potassio, acido citrico e antiossidanti: questo agrume sostiene il sistema immunitario, favorisce l’assorbimento del ferro, aiuta la digestione e dà freschezza ai piatti con pochissime calorie. Il...
La pasta al limone è un primo piatto cremoso e profumato pronto in una ventina di minuti: bastano pasta, limoni non trattati, un buon olio extravergine e formaggio per ottenere una mantecatura vellutata e fresca, perfetta d estate. Da noi, dove gli agrumi crescono a...
Gli agrumi calabresi sono la sintesi più riconoscibile della frutticoltura del Sud Italia: arance rosse Tarocco, Moro e Sanguinello della piana di Sibari e della Locride, clementine senza semi del versante jonico, bergamotto e cedro della fascia reggina, limoni e...
La Tarocco non è semplicemente “un’arancia rossa”. È l’arancia rossa che chi vive di agrumi mette ogni anno sulla propria tavola: la più dolce delle tre arance rosse italiane (insieme a Moro e Sanguinello), la più adatta a essere mangiata a...
