Come scelgo conserve davvero artigianali?

Tre indicatori: ingredienti corti e identificabili (verdura, olio extravergine, sale, aceto, spezie naturali, niente codici E o aromi artificiali), produttore identificabile sull etichetta, prezzo coerente con la realtà artigianale. Visivamente forme irregolari, colori naturali non uniformi, olio limpido.

Quanto durano i sottoli dopo l apertura?

Una volta aperto consumare entro 3-4 settimane in frigorifero, mantenendo sempre l olio sopra gli ingredienti. Se la verdura emerge, aggiungere olio extravergine. Usare posate pulite. Scartare se odori anomali.

Si possono regalare le conserve?

Sì, conserve molto richieste come regalo. Cassette da 6-12 vasetti misti o cesti con conserve, salumi, formaggi, olio extravergine. Per ordini sopra 20 cassette personalizziamo etichetta con logo cliente.

Le conserve sono adatte ai bambini?

Sotto i 6 anni meglio confetture o conserve dolci. I più grandi apprezzano pomodori secchi, peperoni arrostiti, melanzane senza piccante. Olive verdi al peperoncino sconsigliate ai piccoli.

Come si usano in cucina?

Perfetti come antipasto su tagliere con salumi e formaggi, su bruschette, dentro panini gourmet. Pomodori secchi dentro pasta o insalata di farro. Funghi porcini come contorno di carne arrosto. Confetture con formaggi stagionati o ripieno crostate.