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Capocollo al pepe nero a tranci

Disponibilità: Disponibile

8,00 €

Breve descrizione

Prodotto esclusivamente con carne suina italiana scelta. Il capocollo di maiale è la parte che sta tra il collo e la testa, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, lavorato seguendo con attenzione le norme igieniche e un attento piano di tracciabilità del prodotto. Il pepe nero in polvere, applicati dopo la salagione e mantenuti durante la stagionatura, ne esaltano e completano il gusto della tradizione. Essendo un prodotto fatto in laboratorio artigianale ha una lavorazione accurata ed attenta nonché una stagionatura più lunga rispetto alla media. Poichè artigianale è un prodotto che NON contiene allergini, derivati del latte, glutine e OGM.
O

Dettagli

Prodotto esclusivamente con carne suina italiana scelta. Il capocollo di maiale è la parte che sta tra il collo e la testa un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato lavorato seguendo con attenzione le norme igieniche e un attento piano di tracciabilità del prodotto. Il pepe nero in polvere applicati dopo la salagione e mantenuti durante la stagionatura ne esaltano e completano il gusto della tradizione. Essendo un prodotto fatto in laboratorio artigianale ha una lavorazione accurata ed attenta nonché una stagionatura più lunga rispetto alla media. Poichè artigianale è un prodotto che NON contiene allergini derivati del latte glutine e OGM.
€ 16.00/Kg

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